Newsletter
Календарь
Language

Фестиваль «Хороваца»

Любители барбекю – 18 августа мы ждём вас в Ахтале стать свидетелями приготовки настоящего армянского «Хороваца» (армянский эквивалент для барбекю).

​Уже 10-й год подряд фестиваль «Хороваца» поражает всех своими уникальными и вкусными ароматами. Это мероприятие пройдет в столице «Хороваца», то есть в Ахтале, провинции Армении Лори. Это место славится своей крепостью Ахтала, которая имеет впечатляющие фрески на ее стенах.

В фестивале «Хороваца» нет обычного рецепта приготовления барбекю. Специальные повара, приглашенные из различных ресторанов и баров, отечественных и международных неправительственных организаций, а также учебных заведений, будут заниматься приготовлением барбекю и соревноваться в нескольких номинациях. Призы победителям будут присуждены в следующих номинациях: «Лучший вкус», «Лучший вид» и «Лучшая идея». 

Вы спросите, из какого мяса делается «Хоровац»? Ответ - из почти любого мяса, которое придет вам на ум: свинина, говядина, баранина, рыба, а также используются овощи. Также важно отметить, что армянское барбекю не похоже на барбекю в любой другой части мира. Мы не будем раскрывать никаких секретов этого прекрасного блюда, чтобы вы смогли сами посетить фестиваль и испробовать настоящий армянский «Хоровац».  

Интересно, что это мероприятие имеет стратегическое значение для Армении. Помимо демонстрации кулинарных традиций этой древней страны, фестиваль направлен на продвижение децентрализованного туризма в Армении. Этот фестиваль, организованный в Лорийском регионе страны, почти в 200 километрах от столицы страны – Еревана, дает еще один повод туристам покинуть столицу и насладиться природой и богатым культурным наследием Армении. Кроме того, элементы национальной кухни отличаются в зависимости от региона, и то, что вы можете попробовать в Лори, вы, вероятно, не сможете попробовать в Ереване. 

Итак, запомните лишь одну дату – 18 августа, а также место проведения, монастырь Ахтала. Мы предлагаем приехать на фестиваль, чтобы продегустировать все разновидности «Хоровацов». Не стесняйтесь называть это барбекю «Хоровацом» – как вам будет удобно!