Choses à faire
La cuisine
Vin arménien
Vin
A la découverte de la terre sacrée du vin – Arménie
Arménie, berceau du vin – la boisson divine
Régions viticoles d’Arménie qui méritent d’être visitées
Les régions d’Ararat, d’Armavir, d’Aragatsotn, de Tavush et de Vayots Dzor offrent des conditions favorables à la culture de la vigne et à la production de vins. Chaque domaine garantit un goût unique de vins en fonction de l’emplacement des vignobles et des différents cépages endémiques et locaux.
01
Région d’Ararat
De passage dans la région d’Ararat, vous pourrez voir des vignobles qui s’étendent de part et d’autre de la route. La région d’Ararat est la plus ensoleillée d’Arménie et offre des conditions favorables à la culture des cépages Mskhali, Kakhet, Karmrahyut et Garan Dmak. Vous pourrez également visiter plusieurs établissements vinicoles pour découvrir les saveurs uniques et le bouquet d’arômes de vins locaux.
02
Région de Vayots Dzor
La région de Vayots Dzor, berceau du cépage rouge arménien dénommé Sev Areni (Areni Noir), est le fleuron de l’art viticole local. Le panneau «Route des vins de Vayots Dzor» sur la route ne peut pas passer inaperçu, car cette région abrite un certain nombre d’établissements vinicoles de premier plan. Vous pourrez faire de nombreux arrêts dans un grand nombre de vignobles pour déguster le vin local et vous renseigner sur la production de vin dans la région de Vayots Dzor.
03
Région d’Armavir
La région d’Armavir assure la majorité de la production de raisins blancs en Arménie. Si vous êtes un amateur de vin blanc, Armavir est une destination idéale ! Ici, les locaux cultivent les cépages Garan Dmak, Mskhali et Kangun qui se transforment en vins séduisants pour des dizaines de vignerons et de caves. Le Haghtanak, quant à lui, est un cépage rouge, et les vins de Haghtanak sont dotés d’un long potentiel de vieillissement, des arômes de baies noires et des notes poivrées prononcées. Une gorgée de ces vins suffit pour s’assurer de la véracité de ces mots.
04
Région du Tavush
La région du Tavush, la plus verte d’Arménie, joue un rôle essentiel dans la fabrication du vin. L’usine de vin et de brandy d’Ijevan est le principal producteur de vins blancs aromatiques locaux. Les cépages Banants et Lalvari de la région du Tavush constituent un atout unique à la vinification locale. En visite culturelle dans le Tavush, n’hésitez pas à déguster du vin local.
05
Région d’Aragatsotn
La région d’Aragatsotn abrite des dizaines de vignobles modernes qui accueillent également du public pour une visite et une dégustation du vin local. Visitez certains des producteurs et des usines de vin et laissez-vous impressionner par le professionnalisme de la production de vin et le goût séduisant du vin local !
Les grandes routes des vins, les domaines viticoles et les vins de grande qualité vous attendent !
Les nombreux bars et restaurants d’Erevan, les cafés de la rue Saryan, les établissements vinicoles et les salles de dégustation à Areni proposent une grande variété d’excellents vins pour que vous puissiez profiter au maximum de votre visite sur la terre sacrée du vin.
Vins à savourer
L’Arménie propose des vins rouges, rosés, blancs et ambrés qui impressionneront tous les amateurs de vin. Les producteurs locaux élaborent différentes variétés de vin en fonction du cépage et d’autres facteurs naturels d’influence. Découvrez les variétés de vin qu’offre l’Arménie.
01
Vin rouge
Fabriqués à partir de cépages rouges indigènes et locaux, les vins rouges constituent la majorité de la production locale de vin. Les locaux aiment boire un verre de vin rouge sec avec de la viande. Vous trouverez un large choix de vins rouges dans les supermarchés, les bars, les restaurants et les cafés locaux.
02
Vin rosé
Grâce à leur goût frais et savoureux, les vins rosés sont très prisés. Bien qu’il soit fait de raisin rouge, il faut des étapes supplémentaires pour produire du vin rosé alléchant. Si vous privilégiez les arômes légers et vifs dans le vin, la dégustation de vins rosés locaux serait un excellent choix !
03
Vin blanc
Comme meilleur accompagnement du poisson et des fruits de mer, les Arméniens consomment largement des vins blancs. En Arménie les producteurs locaux utilisent des cépages blancs pour la vinification du vin blanc. Quelques exemples brillants de vins blancs secs sont élaborés à partir des cépages blancs Voskehat, Khatoun, Kharji et Kangun. Pour percevoir la diversité des vins locaux, la dégustation de vin blanc en Arménie est un «must» !
04
Vin ambré
Grâce à de nouvelles solutions technologiques, le vin ambré est également produit en Arménie. Les producteurs locaux font du vin ambré à partir de cépages blancs locaux, mais à notre grande satisfaction, il est totalement différent en saveurs et en arôme au vin blanc. Vous pouvez déguster des vins ambrés pour découvrir les goûts et les saveurs nouveaux.
Fêtes des vins à ne pas manquer !
Participez au festival du vin d’Areni le premier week-end d’octobre dans le village d’Areni, ou participez aux Journées du vin d’Erevan au début du mois de juin pour ressentir l’ambiance joviale de cette boisson divine ! Les célébrations sont accompagnées de musique et de chants traditionnels.
Événements et festivals à venir
