Удовольствие, которое нельзя упустить

Только что из сада

Хочется чего-то необычного? Обязательно изучите уникальную гастрономическую культуру Армении, где бы вы не оказались! Не зря Армения известна своими фруктами и овощами, мясом и молочными продуктами.

Свежие сезонные овощи, — помидоры, огурцы, баклажаны, острые перцы — сопровождающие мясо ягненка, говядину, курицу или свинину, которые идеально поджарены на углях и щедро приправлены армянскими травами, включая кавказский базилик, петрушку, зелёный лук и эстрагон… это удовольствие, которое нельзя упустить.

Каждый прием пищи будет завершаться блюдом из свежих фруктов — абрикосов, груш, персиков и гранатов, местным фермерским сыром и деревенским медом — всем тем, что можно найти на любой армянской ферме. Не пропустите этот уникальный гастрономический опыт!

Гостевые дома

Почти в каждом городе или деревне Армении можно найти гостевые дома принадлежащие армянские семьям; там есть номера по доступным ценам со всеми необходимыми удобствами. Это достойная альтернатива BnB, однако с более непринужденной обстановкой.

В каждом гостевом доме есть собственный ресторан, управляемый женской частью семьи — там готовят разнообразные блюда армянской кухни. Большинство путешественников жалуются на нехватку хорошей домашней еды — мы рады сообщить, что в Армении с этим не будет проблем!

Descriptive_Component_Picture_Small_-1-min

Descriptive_Component_Picture_Big_2560-min

Гастродворы

Что может быть лучше идиллической сельской жизни, гостеприимного приема, свежайших блюд, органических продуктов, домашних крепких напитков, вина и незабываемых впечатлений? Гастродворы разбросаны по городам и деревням Армении, и там путешественники могут попробовать аутентичную региональную кухню.

Эти гастродворы фокусируются на особенностях своих регионов — например, сисианский сыр с плесенью, мед из Татева, свежая севанская форель (ишхан). Путешественники могут принять участие в кулинарных мастер-классах, чтобы узнать тонкости приготовления этих продуктов (и удивить своих друзей после возвращения из Армении). И все это, разумеется, в сопровождении великолепного домашнего вина!

Descriptive_Component_Picture_Small_2560-min

Городские заведения

Глобальная тенденция «с фермы на стол» не обошла стороной и большие города. В Ереване есть маленькое, но постепенно увеличивающееся количество спешалти-ресторанов, готовящих из фермерских продуктов, с разными ценами и с дегустационными меню. В Гюмри, втором по величине городе Армении, который в последние годы переживает возрождение и становится популярным туристическим местом, готовым соперничать с самой столицей, также появляются первые рестораны с концепцией «с фермы на стол», фокусирующиеся

Еще более отдаленные рестораны в регионах завоевывают превосходную репутацию во всем мире благодаря своей кухне, задающей тренды и заслужившей внимание таких блестящих шефов, как Энтони Бурдейн и Мэдс Рефсланд, или же попадают в список 10 самых любимых ресторанов Forbes 2021 года. Армянская фермерская культура — это гастрономический опыт, который нельзя упустить!