Empfohlene Aktivitäten
ERLEBEN & GENIEßEN
Farm To Table - vom Hof auf den Tisch
Vom Bauernhof
Eine nicht zu missende Wohltat
Frisch aus dem Garten
Sie suchen etwas wirklich abseits der Massen? Dann sollten Sie auf jeden Fall Armeniens einzigartige "Farm to Table" Initiative kennenlernen. Armenien ist bekannt für seine "frisch auf den Tisch" Mentalität beispielsweise bei Fleisch- und Milchprodukten.
Freilandlamm, -rind, -huhn oder -schwein auf einem Holzkohlegrill, begleitet mit frischem, saisonalen Gemüse (beispielsweise Tomaten, Gurken, Auberginen und Pepperoni) und gewürzt mit einer großzügigen Portion armenischer Kräuter (einschließlich blauer ("kaukasischer") Basilikum, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Estragon) machen das armenische „frisch vom Bauernhof auf den Tisch” Erlebnis zum kulinarischen Genuss erster Güte.
Jedes Mahl endet mit frischen Früchten (Aprikosen, Birnen, Pfirsichen und selbstverständlich der armenischen Nationalfrucht Granatapfel), dazu einheimischer Käse und Honig. Lebensmittel, die in einem Großteil der armenischen Familien noch ausgemacht werden.
Pensionen und Appartments
Fast in jeder Stadt und in jedem Dorf gibt es familiengeführte Pensionen und Appartments, die Zimmer und zahlreiche Annehmlichkeiten zu erschwinglichen Preisen anbieten.
Gastro-Bauernhöfe
Was gibt es Schöneres als idyllisches Landleben, dörfliche Gastfreundschaft, köstlich frische Gerichte mit Bio-Produkten, hausgemachte Weine und Spirituosen und unvergessliche Erinnerungen? Armeniens Bauernwirtschaften sind über alle Dörfer und Städte verstreut und ermöglichen das Eintauchen in die authentische regionale Küche.
Städtische Restaurantszene
Der globale „vom Hof auf den Tisch“-Trend (auch teil des EU-Green-Deals) ist auch an den großen Städten Armeniens nicht vorbeigegangen. Jerewan ist Heimat einer kleinen, aber steigenden Anzahl von Spezialitätenrestaurants unterschiedlicher Preiskategorie. Gjumri (zweitgrößte Stadt Armeniens), immer mehr mit Jerewan konkurriert, beheimatet nun auch die ersten „vom Hof auf den Tisch“ Restaurants, die beispielsweise frische Störe auf den Tisch bringen.
