Bauernmärkte in Armenien

Bereit für die frischesten Lebensmittel, die besten Angebote und ein rundum farbenfrohes Erlebnis?

Wenn Sie beim Einkaufen von Lebensmitteln gerne in die Kultur vor Ort eintauchen möchten, besuchen Sie unbedingt einen Bauernmarkt unter f reiem Himmel bekannt al s „Shuka“ (ausgesprochen: Schuka). Hier können Sie sich unter die Einheimischen mischen, ihre Witze hören, um Preise feilschen und vielleicht sogar eine „Hyurasirtutyun“ (ausgesprochen: H’jurasiruziun) – eine herzliche Einladung zur Kostprobe von den Verkäuferinnen und Verkäufern – erhalten.

Beim Einkaufen auf der Shuka entdecken Sie weit mehr als nur attraktive Angebote: Auf den Märkten werden Ihnen farmfrische Lebensmittel, Kaffee, Gewürze, Brot, Eier, Fisch, Fleisch, regionaler Käse, Trockenfrüchte, Nüsse, regionale Süßigkeiten, Schokolade und noch vieles mehr angeboten! Bestimmt finden Sie auch einige hausgemachte Spezialitäten, die man in Supermärkten selten sieht, wie Gewürzgurken, Marmelade, Weine, Essig und Wodka.

Hier eine Liste einiger der bekanntesten Bauernmärkte:

Mergelyan Shuka 

Dieser Freiluft-Bauermarkt, gelegen in der Hakob-Hakobyan-Straße gegenüber der U-Bahn-Station Barekamutyun, bietet eine breite Palette an Produkten, von Obst und Gemüse über Blumen bis hin zu frisch zubereitetem „Zhingyalov hats“ (ausgesprochen: Dschingjalow hats) - einem traditionell armenischen Fladenbrot, das mit regionalen Kräutern und Zwiebeln gefüllt ist.

Kayarani Shuka

Neben der Metro- und Zugstation Sasuntsi Davit in Jerewan befindet sich ein teilweise überdachter Markt mit saisonalem Obst und Gemüse, Nüssen, Trockenfrüchten, Honig, frisch gemahlenen Kaffeebohnen und vielem mehr.

Khorenatsi Shuka 

Dieser geschlossene Markt in Jerewan ist ein toller Ort, um Geschenke für ihre Liebsten zu besorgen. Nehmen Sie sich einen Strang „Sujuk“ mit nach Hause. Oft als „das Snickers des Kaukasus“ bezeichnet, besteht Sujuk aus Walnüssen, die an Fäden wiederholt in eingedickten Traubensirup getunkt wurden. Eine Tüte mit getrockneten Aprikosen ist ebenfalls ein wunderbares Geschenk. (Wussten Sie, dass die Gattung und Art der Aprikose - „Prunus armeniaca“ - armenische Pflaume auf Latein bedeutet?)

Pak Shuka 

Obwohl es nicht mehr als ein Bauernmarkt betrieben wird, war die Pak Shuka (der geschlossene Markt) einst einer der beliebtesten Basare für Lebensmittel in Jerewan gewesen. Heute befindet sich in den Räumen ein Supermarkt. Dennoch ist die wunderschöne Fassade des Gebäudes weiterhin eine Erkundung wert.

Gyumri Shuka 

Wenn Ihr Weg Sie nach Gyumri führt, verpassen Sie nicht den zentralen Freiluft-Marktplatz der Stadt. Hier können sich Ihre Sinne genussvoll in den Farben, Geräuschen und Düften von allen Seiten verlieren. Es ist nicht nur ein äußerst authentisches Erlebnis, die Preise sind auch wesentlich niedriger als in einem Supermarkt. Sie finden dort ein breites Sortiment an frischen Waren wie Obst und Gemüse, Fleisch, Käse, Trockengütern und Haushaltsartikeln.

Vanadzor Shuka

Auch die drittgrößte Stadt Armeniens - Vanadzor - hat eine lebendige Shuka. Der Markt ist ein großartiger Ort um Menschen zu beobachten. Schnappen Sie sich einen frischen Snack von einem der Stände und schauen Sie sich die Einheimischen bei ihren täglichen Einkäufen an. Lassen Sie sich die farbenfrohen Wandmalereien, die den Marktplatz schmücken, nicht entgehen!

Außerhalb der Stadt

Falls Sie besonders gerne regionales Essen genießen, halten Sie während der Durchreise in ländlichen Regionen die Augen offen. Am Straßenrand gibt es zahlreiche Stände, die besondere, saisonale Erzeugnisse verkaufen. Je nach Aufenthaltszeit- und Ort finden Sie hier alles, von Wassermelonen bis Walnüssen, von Pfirsichen zu Granatäpfeln, von Äpfeln bis hin zu Spargel. 

Auf dem Weg zum Sewansee halten Sie unbedingt Ausschau nach Flaschen mit leuchtend orangefarbenem, frisch gepressten Sanddornsaft und einer Vielfalt an frischem und geräuchertem Fisch der Region. In Dilidschan können Sie Eimer mit geforsteten Waldpilzen erwerben. Insbesondere in den Dörfern Fioletovo und Lermontov in der Region Lori sollten Sie auf Stände am Straßenrand achten: Die dort lebenden, russischstämmigen Molokanen sind berühmt für ihre hausgemachten Milchprodukte und Gewürzgurken! 

Das Dorf Areni ist der perfekte Ort, um regionale Weine, Wodkas und Steinfrüchte zu erstehen. Auch hier sind die Verkäuferinnen und Verkäufer großzügig mit Kostproben! Probieren Sie unbedingt diese einzigartigen Spirituosen, die aus lokalen Früchte wie Brombeeren, Maulbeeren, Aprikosen und Kornelkirschen gewonnen wurden.
 

Hier sind einige Grundregeln, die Sie beim Besuch einer Shuka kennen sollten:

• Idealerweise haben Sie Bargeld in Dram bei sich. Die meisten Verkäuferinnen und Verkäufer akzeptieren keine Kreditkarten. 
• Ja, Sie dürfen feilschen. Die Einheimischen tun es und Sie können es auch! 
• Es ist vollkommen in Ordnung, vor dem Kauf um eine Kostprobe zu bitten. Die meisten Verkäuferinnen und Verkäufer schneiden Ihnen gerne eine Scheibe Käse ab, werfen Ihnen eine Erdbeere zu oder schenken Ihnen ein kleines Glas hausgemachten Wein zum Probieren ein. 
• Bedenken Sie jedoch, dass die Shuka für diejenigern, die kein Armenisch sprechen, weniger zugänglich ist. Sie werden merken, dass die meisten Verkäuferinnen und Verkäufer Russisch sprechen, einige Englisch und einige wenige vielleicht Grundkenntnisse in Französisch oder Deutsch haben, was Sie allerdings nicht erwarten sollten. 
• Die Freiluftmärkte sind das ganze Jahr über geöffnet, außer im Falle von schlechtem oder unbeständigem Wetter. 
• Auf den Shukas werden in der Regel keine Souvenirs verkauft. Diesbezüglich besuchen Sie am besten die Vernissage oder einen Flohmarkt. 

Normale Supermärkte behalten zwar ihren eigenen Stellenwert, aber wenn Sie beim Einkaufen ein bisschen Farbe und Kultur erleben wollen, sollten Sie unbedingt eine Shuka aufsuchen!